 |
| Credit: pixabay |
Penelitian terbaru mengklaim konsumsi segelas jus tomat tawar setiap hari merupakan cara sederhana untuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian di Food Science & Nutrition , peneliti Jepang mengungkapkan bahwa penelitian yang dilakukan pada beberapa peserta selama setahun, yang minum rata-rata sekitar 1 cangkir jus tomat tawar setiap hari selama setahun dapat menurunkan tekanan darah.
Kelompok partisipan terpilih ini juga mengalami penurunan kolesterol LDL (buruk) - jenis yang umumnya dikaitkan dengan penyakit jantung dan pembentukan plak di arteri setelah konsumsi jus tomat.
Kedua kemungkinan hasil yang sehat ini dapat mengurangi risiko seseorang untuk penyakit kardiovaskular (CVD), penyebab utama kematian pada orang Amerika.
Setiap tahun, lebih dari 610.000 orang meninggal karena penyakit jantung. 1 dari 4 kematian disebabkan penyakit jantung.
Itu sebabnya para peneliti selalu mencari terapi alternatif yang mungkin membantu pasien, termasuk pilihan nutrisi yang mudah seperti jus tomat.
Para peneliti, yang berasal dari Tokyo Medical and Tuscon Plant Breeding Institute, merekrut 184 pria dan 297 wanita untuk ambil bagian dalam penelitian ini.
Para peserta diizinkan untuk minum jus tomat tawar sebanyak yang mereka inginkan sepanjang tahun.
 |
| Credit: pixabay |
Mereka hanya diminta mencatat berapa banyak yang mereka minum dan kemudian mengembalikan log itu kepada para peneliti setiap tiga bulan.
Pada akhir penelitian, para peneliti mengungkapkan bahwa 94 peserta, orang-orang yang sebelumnya tidak diobati hipertensi atau hipertensi pada awal penelitian, mengalami penurunan angka tekanan darah mereka.
Tekanan darah sistolik rata-rata (angka teratas) naik dari 141,2 menjadi 137,0 mmHg, dan tekanan darah diastolik rata-rata (angka terbawah) menurun dari 83,3 menjadi 80,9 mmHg.
Ini mungkin tidak tampak banyak, tetapi itu sudah cukup untuk memindahkan tahap hipertensi, menurut American Heart Association .
Angka pertama rata-rata akan menempatkan seseorang di tepi hipertensi tahap 2. Dengan pergeseran halus ke bawah, seseorang bergerak ke tahap 1.
Kelompok yang lebih kecil dari peserta penelitian ini juga menunjukkan penurunan jumlah kolesterol total mereka, dari 155,0 pada awal penelitian menjadi 149,9 mg / dL pada akhirnya.
Tetapi sebelum Anda mulai mengkonsumsi sebotol jus buah, penelitian ini memiliki beberapa catatan penting penting.
Pertama, para peneliti didanai oleh Kikkoman Corporation, yang dikenal untuk membuat berbagai saus kedelai di Amerika Serikat. Di Asia, mereka juga memegang semua hak pemasaran eksklusif untuk Del Monte, merek sayuran yang membuat, antara lain, jus tomat tawar.
Kikkoman juga membayar untuk penelitian tahun 2015 oleh para ilmuwan yang sama.
Laporan itu menemukan bahwa jus tomat tawar membantu menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak dalam darah, pada wanita paruh baya selama studi delapan minggu.
Secara kebetulan, penelitian selama setahun ini tidak menunjukkan perubahan trigliserida atau kolesterol HDL, bahkan di antara peserta penelitian yang memiliki peningkatan jumlah trigliserida pada awal penelitian.
Para peneliti juga tidak melakukan analisis diet terhadap peserta studi.
Ini adalah asumsi yang masuk akal bahwa orang dewasa yang tahu mereka hipertensi atau prehipertensi mungkin telah mengambil langkah-langkah selama setahun untuk memengaruhi kesehatan mereka menjadi lebih baik.
Tanpa analisis diet, sulit untuk mengetahui apakah perubahan itu karena jus atau modifikasi diet bermanfaat lainnya.
Para peneliti menyelesaikan studi mereka tanpa menerima kuesioner gaya hidup dan perawatan medis dari lebih dari setengah peserta studi.
Di sini sekali lagi, perubahan selama studi setahun dapat menunjukkan faktor potensial lain yang mungkin mempengaruhi hasil yang ditemukan para ilmuwan.
Tanpa informasi ini, sulit untuk melakukan pemeriksaan yang tepat.
Terlebih lagi, para peneliti tidak memiliki studi perbandingan.
Mungkin saja sekelompok orang lain, yang tidak minum jus tomat, juga akan mengalami hasil yang sama.
Tanpa studi berdampingan, tidak mungkin untuk mengetahui dampak sebenarnya dari jus tersebut.
Terakhir, para peneliti tidak menemukan perubahan pada risiko penyakit jantung pada kelompok keseluruhan yang lebih besar.
Hanya ketika mereka mempersempit fokus mereka ke orang-orang yang sudah ada hipertensi atau prehipertensi, hasil menunjukkan.
Jenis analisis post-hoc ini umumnya disukai dalam penelitian akademis karena itu tidak terlihat sangat dapat diandalkan.
Tetapi tomat juga memiliki banyak manfaat menyehatkan lainnya
Selain lezat saat dimakan bersama burger, sebagai topper salad, atau hanya diiris dan disajikan dengan keju mozzarella segar, tomat adalah sumber zat gizi.
Apakah mereka benar-benar menurunkan kolesterol dan tekanan darah - studi yang lebih luas akan diperlukan untuk konfirmasi - mereka memang memiliki banyak manfaat yang didukung oleh penelitian selama beberapa dekade.
"Seperti banyak sayuran, jus tomat kaya akan vitamin dan mineral," kata Dr. Nicole Weinberg, ahli jantung di Pusat Kesehatan Providence Saint John di Santa Monica, California. "Ini tinggi vitamin C dan B, serta potasium."
1. Kaya akan antioksidan
Tomat kaya akan senyawa bioaktif yang disebut karotenoid, yang telah terbukti memiliki banyak manfaat menyehatkan. Lycopene, sejenis karotenoid, dianggap memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, yang dapat membantu mencegah kanker.
2. Menigkatkan Kesuburan
"Jus tomat yang dikonsumsi setiap hari dapat membantu pria mendukung kesuburan mereka," kata Lauren Manaker, ahli diet yang berfokus pada kesehatan reproduksi dan penulis Fueling Male Fertility.
“Satu studi membandingkan pria yang minum jus tomat setiap hari selama 12 minggu versus suplemen antioksidan menunjukkan parameter kesuburan yang lebih baik setelah waktu studi. Ini mungkin karena konsentrasi tinggi antioksidan lycopene yang ditemukan secara alami dalam jus tomat. "
Sumber; Healthline
